・愛媛県産のブラッドオレンジ使用。特徴的な赤い色を活かし鮮やかな色のジャムに仕上げました。イタリア産のブラッドより酸味が柔らかく、日本の柑橘に近い味わいです。今回、2種類の品種を使用しています。

・果汁にはタロッコ種を使用。甘みが強く、酸味もあり濃厚な味が特徴です。

・果肉にはモロ種を使用。香りが良く、スッキリとした酸味と豊かな風味が特徴です。

・皮もスライスし、柔らかく煮込みました。皮を入れることでブラッドオレンジの爽やかな香りを楽しめるマーマレードタイプのジャムに仕上げております。

・瑞々しい果汁感を活かしたすきりとした甘さのジャムに仕上げています。

・パンに載せていただくのはもちろん、ヨーグルトにもおすすめです。